Vorspeisen

Hauptgerichte

Beilagen

​

Vorspeisen

Melonenschiffchen mit hausgemachtem luftgetrocknetem Schinken

Roastbeefplatte mit Balsamicocreme

Vitello Tonato

Italienisches Antipasti aus gegrilltem Gemüse

Gefüllte Antipasti mit Schafs- Frischkäse

Blätterteigstangen

Hochzeitssuppe mit Leberknödeln und Pfannkuchen

Festtagssuppe mit verschiedenen Klößchen und kleinen Maultaschen

Rahmsuppe

​

Nudelgerichte

Lasagne mit Hackfleischsoße

Lasagne mit Lachs und Blattspinat

Gemüselasage

​

vom Schwein

Spanferkel

gemischte oder gefüllte Braten

Schäufele

Schweinelendchen im Pfifferlingsmantel

Schweinelendchen mit frischen Pilzen

Schaschlik mit Soße

Schnitzel oder Cordon bleu

​

Vom Jungrind

Sauerbraten

Burgunderbraten

Rouladen

 

Vom Kalb

Kalbshaxe gebraten oder geschmort

Saltimboca

 

Hähnchen und Pute

gebratener Hähnchenschlegel

Putenpfanne

Hähnchenbrust mit Brokkolifüllung

​

​

warme Beilagen

Rohe oder gekochte Klöße

Semmelknödel

Spinat Ricottaknödel

Sauerkraut / Blaukraut

Kartoffelgratin

Spätzle

Rosmarienkartoffeln

Grillgemüse oder Schmorgemüse

Gemüseplatte (Kohlrabi,Karotte,Brokkoli,Blumenkohl, Erbsen, Mais…)

 

kalte Beilagen

Hausgemachter Kartoffelsalat

Krautsalat

Blattsalat

Tomaten, Gurken, Paprika, Karotte …

Brot und Brötchen

Kalte Platten

Finger Food 

belegte Happen und Brötchen

​

Unsere kalten Platten sind der Blickfang für jedes Fest.

Wir stellen die Platten nach Euren individuellen Wünschen zusammen..

Mit der passenden Dekoration garniert, sind Sie immer ein Hochgenuss für Auge und Gaumen

Brot,  Brötchen,  Salate, Butter… besorgen wir Ihnen auf Anfrage gerne dazu.

​

Beläge für Platten:

Schinkenplatte (versch. Schinkenspezialitäten)

Bratenplatte (gemischte kalte Braten)

Wurstplatte (gemischte Frischwurstwaren)

Fränkische Platte (Stadtwurst, Bratwürstchen, Schinken,Preßsack...)

Käseplatte (verschiedene Sorten Weich- und Hartkäse)

​

Finger Food ist zur Zeit in aller Munde.

Ihre Gäste werden begeistert sein!

Snacklöffel mit Lachscreme und gebratener Garnele

Fleischbällchen am Spieß mit Linsensalat

Fenchelfleischbällchen auf Tomatensugo

Fleischspieße mit Dip von der Pute

Tomaten- Mozarella- Spieße

Käsespieße mit Früchten

Bunte Antipastispieße

Antipastispieße mit Gemüse und Fenchelsalami

Melonenspieße mit Schinken

Roastbeefgläschen mit Balsamicocreme

Kalbsbraten mit Thunfischcreme

mini Wraps mit Guacamoledip

​

Zum Sektempfang oder als kleine Aufmerksamkeit für Gäste.

Partybrötchen

Schrippen

Vollkornsemmeln

​

verschieden belegt mit

Braten, Schinken, Salami, Käse und Fisch

Aufwendig dekoriert mit Gemüse Früchten und Salat.

Ein Blickfang für jede Party!

​

Wir belegen auch Schwarzbrote

z.B. mit Gehäck, Obazda, rohem Schinken...